牛奶奶凍
好萌阿!
妞兒等等小睡起來可以吃涼涼囉!
參考carol 老師食譜(減糖)
材料:
玉米粉20克
糖15克
配方奶250ml (或鮮奶,要涼的)
事先工作:
膜具先倒入冷水,再倒掉,沾濕膜具
怎麼做:
1,把以上材料放到鍋中,先用打蛋器攪拌均勻,用小火煮到濃稠即可熄火,(注意:請一邊煮一邊攪拌噢!)
3,把煮好的牛奶糊倒入膜具,冷了後放入冰箱,要冰3小時以上再取出!
怎麼取:
用手指輕壓軟凍表面,會看到軟凍周圍脫離膜,再輕壓順勢拿出即可!(非常好脫)
妞媽小叮嚀:
1,貓爪膜具我在烘焙材料行買的,網路也有!!有興趣媽咪可自行搜尋!
2,沒膜具的,可用保羅瓶或布丁盒或任合可以裝的器具都可!
3,記得牛奶或配方奶要用冷的,如果用有溫度的,玉米粉會無法溶解呦!
4,可以要吃時,淋上果醬或水果,風味更加呦!
5,小鴨湯匙是和夏爾媽粉絲頁一起團購的噢!有興趣的可以去瞧瞧!!
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也歡迎大家來妞兒粉絲頁瞧瞧,有每週副食菜單和不專業的烘焙!
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